Cuando el cliente cruza la puerta de Fish, entra en un universo completamente blanco. Mesas, manteles, sillas, barra y un personal impecablemente uniformado de pies a...
Hay proyectos capaces de avanzar sin estridencias pero con una convicción que termina por situarlos en el mapa gastronómico. Rural pertenece a esa estirpe. En su...
Tras el éxito de su primera edición, el Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center abrió sus puertas para acoger las II Jornadas Gastronómicas. “Mercados del...
Entre las calles estrechas de Chueca, una cristalera con letras doradas conduce a un espacio donde el aroma a especias y pan recién hecho despierta la...
Un gran amigo me decía, ahora cuando viajo siempre voy con la guía Michelin, porque me gusta comer bien y ahí donde voy siempre pregunto a...
En plena calle Zurbano, en el elegante barrio de Almagro, El S3CR3TO no se descubre: se descifra. Más que un restaurante, es una experiencia gastronómica a...
Despertar en el Mandarin Oriental Ritz va más allá de un simple desayuno. Cruzar el jardín con la luz de la mañana, sentir cómo el ruido...
Algunos proyectos nacen del análisis de mercado y de cálculos fríos de tendencias y rentabilidad. Otros, en cambio, surgen del estómago, del corazón y de esa...
En el corazón del barrio de Salamanca, en la elegante esquina de Serrano con María de Molina, Bancal se inspira en Galicia y proyecta su cocina...
Con menos de tres meses de vida, La Charca Restaurante irrumpe en un enclave privilegiado de la Plaza de España con la ambición de situarse entre...
