En el corazón vibrante de Malasaña, donde la tradición y la vanguardia conviven en perfecta armonía, destaca un referente culinario: 80/20. Este restaurante es un homenaje al equilibrio entre esfuerzo y recompensa, inspirado en la célebre regla de Pareto, que establece que, en muchos aspectos de la vida, el 80% de los efectos provienen del […]
