A finales de la penúltima década del siglo XIX, las hermanas Stéphanie y Caroline Tatin eran propietarias de un hotel-restaurante en Lamotte-Beuvron (Francia) llamado Hotel Tatin....
En una discreta esquina del castizo barrio de Chamberí, donde las fachadas nobles conviven con una nueva efervescencia gastronómica, se encuentra Allégorie, un restaurante que rinde...
