Algunos proyectos nacen del análisis de mercado y de cálculos fríos de tendencias y rentabilidad. Otros, en cambio, surgen del estómago, del corazón y de esa...
El objetivo era plantear en la comida una propuesta de transacción. Mi cliente reservó mesa en un conocido restaurante donde fijamos el encuentro con la parte...
En el corazón del barrio de Salamanca, en la elegante esquina de Serrano con María de Molina, Bancal se inspira en Galicia y proyecta su cocina...
Con menos de tres meses de vida, La Charca Restaurante irrumpe en un enclave privilegiado de la Plaza de España con la ambición de situarse entre...
Gandía es una clásica población costera levantina. Clima agradable y generosas playas de fina arena y profundidad progresiva. Chiringuitos versátiles con buena música y espacios abiertos...
En la calle Mayor, a escasos pasos de la Plaza Mayor, Enkai se presenta como un sofisticado buffet japonés a la carta tanto para turistas como...
En el vibrante panorama culinario de Madrid, Sottosopra emerge como una propuesta que rinde homenaje a la auténtica cocina romana desde una perspectiva contemporánea y muy...
En pleno corazón del madrileño barrio de Almagro, una de las zonas más señoriales y elegantes de la capital, El D3S3O se consolida como un restaurante...
En pleno corazón del barrio de Salamanca, Omeraki se presenta como el restaurante más íntimo, libre y honesto de Alberto Chicote. No es un plató disfrazado...
Cuando alguien piensa en caviar de calidad, se imagina trasladándolo al paladar en una cuchara de nácar o de hueso de madera, para no afectar al...
